Cette recette est une pépite de gourmandise .... sans beurre et sans sucre rajouté !

Dégustez notre délicieuse galette briochée aux fruits confits, où la douceur et le moelleux de la brioche se marient à la gourmandise des fruits confits pour un véritable festin pour les papilles.

* 750g de farine

* 30g de lait

*  8g de sel

* 3 œufs

*  135g de miel Maison Jock

* 375g de mascarpone ou fromage blanc

* 30g de levure boulangère

* 400g de fruits confits

* 3 bouchons de rhum

Dans un bol, mélangez les œufs, le miel, le mascarpone (ou fromage blanc) et le lait. 

Versez ce mélange sur la farine et émiettez la levure par-dessus. 

Ajoutez les fruits confits et le rhum.

Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. 

Laissez reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. 

Une fois le temps de repos écoulé, donnez à la pâte une forme ronde ou celle que vous souhaitez. 

Laissez reposer encore un peu pour permettre à la pâte de gonfler légèrement. 

Préchauffez votre four à 180 degrés . 

Enfournez la galette briochée pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 

Dégustez cette merveille onctueuse, moelleuse et gourmande !

N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis !

Bon appétit ! 

Merci Elisabeth_loncke pour cette superbe recette