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L’histoire de la Maison Jock

Tout commence en 1938 avec Raymond Boulesque qui, dans sa petite biscuiterie près du quartier des Capucins à Bordeaux, crée la fameuse crème Jock. Le succès est immédiat. Les années passent, les hommes dirigeants se succèdent mais l’entreprise reste bien une affaire de famille.
1934 - Un petit-déjeuner peu sucré, très chocolaté et riche en céréales commercialisé sous le nom « Mars » est imaginé par Raymond Boulesque ! Mais l’entreprise bordelaise ne dépose pas les droits et devra abandonner le nom à la célèbre barre chocolatée américaine.
1938 - L'authentique crème vanille tradition Jock voit le jour , et est commercialisée en pharmacie Bordelaises comme bouillie pour enfants . c’est le début de l’aventure de la marque. 
1940 - Les mamans Bordelaises ont l'idée d'utiliser cette poudre vanillée pour confectionner tous les desserts de la famille !! Crème dessert, fond de tarte, flan, crème pâtissière ...
La gourmandise à porter de main !!
Pratique, facile et rapide d'utilisation, peu couteux et surtout très riche en céréales !!! 
Toutes Les générations vont etre régalées avec "LA JOCK VANILLE" .
1960 - C’est le fils de Raymond Boulesque, Marius, qui reprend l’affaire familiale. Mais, à sa mort prématurée, c’est son gendre Jean-Pierre Ballanger qui récupère l’entreprise.
1978 - Maison Jock innove et élargie sa gamme !! Fabrication et commercialisation de préparations poudre pour desserts.
1984 - La première publicité Jock est diffusée. Réalisée avec le joueur du club de football des Girondins, Alain Giresse : « Gigi et Jock: l'équipe de choc », elle devient légendaire.
1998 - C’est le début de la diversification de Jock : la marque ajoute les parfums praliné, chocolat et caramel, agrandissant ainsi sa gamme de produit.
1999 - Déménagement de l'atelier de 300 m2 Rue de Bethmann dans la nouvelle usine de 3000m2 Quai de brazza Bordeaux.
2012 - La marque ouvre sa boutique d’usine, quai de Brazza à Bordeaux.
2017 - Lancement de la gamme de pâte à gâteaux prêt-à-cuire 100% pur beurre.
2020 - La pandémie du Covid-19, bénéficie à la marque. Les consommateurs confinés s’évade en retrouvant le chemin des fourneaux. L’activité de Jock progresse de 15 % en comparaison à 2019.
2023 - Aujourd’hui, la marque compte 80 salariés. Elle propose de nombreuses préparations à desserts pour ravir toute la famille, en se souciant toujours d’une chose : satisfaire ses fidèles clients tout en attirant de nouveaux gourmands ! La plus grande partie de l'activité est dédiée à la fabrication pour les marques MDD ( marques de distributeur).
Rencontrons-nous !
  • À la boutique de notre usine :190 Quai de Brazza, Bordeaux du lundi au vendredi de 09h00 à 17h30.
  • En ligne : www.maison-jock.fr
  • Dans toutes les grandes surfaces ou épiceries fines du Sud-Ouest
Nos produits

Crème Tradition

À l’image de la madeleine pour Marcel Proust, la Crème vanille Tradition évoque pour les Bordelais un goût d’enfance, un retour doux aux souvenirs d’autrefois.
C’est en 1938 que Raymond Boulesque donne vie à cette crème JOCK, délicatement parfumée à la vanille et fabriquée à partir de céréales soigneusement choisies.

Pendant des années, elle reste la complice secrète des placards aquitains, avant de se laisser accompagner par une petite sœur gourmande aux notes chocolatées, prête à écrire de nouvelles histoires gourmandes.

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Jockola

Depuis 1934, cette recette précieuse traverse les décennies avec son parfum authentique. JOCKOLA, cette boisson cacaotée délicatement sucrée, née d’ingrédients naturels, rappelle les instants doux et précieux des petits-déjeuners d’autrefois.

Un vrai trésor gourmand qui réchauffe le cœur des petits et des grands, au rythme des souvenirs d’enfance.

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Gâteaux prêts à cuire


De l’envie sucrée qui vous surprend à la douceur posée dans l’assiette, il n’y a qu’un sachet. Avec nos pâtes liquides prêtes à l’emploi, sans besoin d’ajouter quoi que ce soit, préparer vos gâteaux redevient un jeu d’enfant.

Et parce que c’est vous le chef, libre à vous de choisir le moule et la décoration, pour créer des instants gourmands à votre image.

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Préparations pour dessert

Et si vous pâtissiez sans perdre de temps ?

Incorporez 3 ou 4 ingrédients secs à nos préparations en poudre et en moins de 20 minutes, votre dessert est prêt !

À tout moment de la journée, il y a des rendez-vous gourmands et rassembleurs qui ne peuvent vraiment pas attendre.

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Aides à la patisserie

Pour les cuisiniers maison inventifs, pour les gourmands intraitables sur le dressage, Maison Jock propose en boutique une large gamme d’aides à la pâtisserie à petits prix.

Sucre vanillé, levure chimique, boulangère ou pépites.

Tout est confectionné avec des produits de qualité.

Croyez-nous, vous allez faire rentrer vos desserts au rang des beaux-arts.

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