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L’histoire de la Maison Jock
Recette d’une passion bordelaise
Tout commence au cœur de Bordeaux, près du quartier des Capucins. Raymond Boulesque imagine une crème vanillée aux céréales, initialement vendue en pharmacie comme une bouillie fortifiante. Très vite, les familles bordelaises détournent cette poudre magique pour créer flans, tartes et entremets : la légende Jock est née.Depuis, l'aventure est restée une histoire de famille, portée par une ambition simple :
Rendre la gourmandise facile et accessible à tous.
Les dates qui ont fait notre succès :
1934 : Audace avant l'heure ! Raymond Boulesque crée "Mars", un petit-déjeuner chocolaté. Le nom non déposé sera finalement cédé à la célèbre barre américaine, mais l'esprit d'innovation est lancé.
1938 : Naissance de l'authentique Crème Vanille Jock, le véritable point de départ de l'aventure.
1960 : Marius Boulesque reprend le flambeau, suivi plus tard par son gendre, Jean-Pierre Ballanger, préservant ainsi l'ancrage familial de
l'entreprise.
1978 : Maison Jock innove et élargit sa gamme avec les premières préparations pour desserts en poudre vendues en grandes surfaces.
1984 : Le slogan culte « Gigi et Jock : l’équipe de choc » avec le footballeur Alain Giresse devient légendaire.
1999 : L'atelier artisanal quitte la rue de Bethmann pour une usine moderne de 3000 m² quai de Brazza.
2012 : l'aventure franchit une nouvelle étape avec l'ouverture de la Boutique Usine offrant un lieu de rencontre dédié à tous les gourmands.
📍 Cliquez ici pour nous trouver !
2017 : Lancement de notre gamme de pâtes à gâteaux prêtes-à-cuire 100% pur beurre.
Aujourd'hui : Avec 80 collaborateurs passionnés, la Maison Jock propose de nombreuses préparations pour ravir toute la famille. Si une grande partie de notre savoir-faire est dédiée à la fabrication pour les marques de distributeurs, notre priorité reste la même : satisfaire nos fidèles clients et séduire de nouveaux gourmands !
Un savoir-faire historique tourné vers l'avenir : vous avez des projets ?
Échangeons ensemble pour leur donner vie. Au plaisir de vous rencontrer !
Retrouvez nos produits :
Boutique de notre usine :190 Quai de Brazza, Bordeaux du lundi au vendredi de 09h00 à 17h30.
En ligne : www.maison-jock.fr
Nos produitsCrème Tradition
À l'image de la madeleine de Proust, la Crème Jock est le souvenir d'enfance des Bordelais. Créée en 1938 par Raymond Boulesque, cette recette authentique aux céréales et à la vanille a longtemps régné seule dans les cuisines d'Aquitaine, avant d'être rejointe par une version chocolatée tout aussi gourmande.
Jockola
Depuis 1934, cette recette précieuse traverse les décennies avec son parfum authentique. JOCKOLA, cette boisson cacaotée délicatement sucrée, née d’ingrédients naturels, rappelle les instants doux et précieux des petits-déjeuners d’autrefois.
Un vrai trésor gourmand qui réchauffe le cœur des petits et des grands, au rythme des souvenirs d’enfance.
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Gâteaux prêts à cuire
De l’envie sucrée qui vous surprend à la douceur posée dans l’assiette, il n’y a qu’un sachet. Avec nos pâtes liquides prêtes à l’emploi, sans besoin d’ajouter quoi que ce soit, préparer vos gâteaux redevient un jeu d’enfant.
Et parce que c’est vous le chef, libre à vous de choisir le moule et la décoration, pour créer des instants gourmands à votre image.
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Préparations pour dessert
Et si vous pâtissiez sans perdre de temps ?
Incorporez 3 ou 4 ingrédients secs à nos préparations en poudre et en moins de 20 minutes, votre dessert est prêt !
À tout moment de la journée, il y a des rendez-vous gourmands et rassembleurs qui ne peuvent vraiment pas attendre.
Aides à la patisserie
Pour les cuisiniers maison inventifs, pour les gourmands intraitables sur le dressage, Maison Jock propose en boutique une large gamme d’aides à la pâtisserie à petits prix.
Sucre vanillé, levure chimique, boulangère ou pépites.
Tout est confectionné avec des produits de qualité.
Croyez-nous, vous allez faire rentrer vos desserts au rang des beaux-arts.
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