Flan à la Vanille Pro : La Douceur Authentique en Grand Format ! ✨
Retrouvez le goût mythique du Flan à la Vanille Maison Jock dans un format généreux conçu pour les professionnels et les grandes tablées. Une recette réconfortante, élaborée à Bordeaux avec passion pour offrir un dessert à la texture onctueuse et au parfum de vanille délicat qui rappelle les saveurs de l'enfance.
Prêt en un clin d’œil ! Dosage recommandé :
Pour 80 portions : 1 sachet de 960g + 8 litres de lait.
L'astuce : La flexibilité est totale ! Comme pour toute notre gamme Pro, vous pouvez peser la quantité exacte de poudre selon vos besoins (comptez 12g de préparation pour 100ml de lait par portion).
Pourquoi vous allez l'adorer ?
Parfum Délicat : Une saveur vanille équilibrée qui plaît à tous les convives, des plus petits aux plus grands.
Format Haute Performance : Jusqu'à 80 parts par sachet, idéal pour une gestion simplifiée en restauration, collectivité ou pour les événements familiaux.
Qualité Jock : Une tenue parfaite et une texture lisse garanties à chaque préparation, pour un dessert classique toujours réussi.
Avec Maison Jock pâtisser devient un jeu d'enfant !
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* 1 sachet de 960g +10 litres de lait écrémé pour 100 parts
ou
* Pesez la quantité de préparation nécessaire :
1 portion = 10 g de poudre + 100 ml de lait
Portez le lait à ébullition
Retirez la casserole du feu
Versez la poudre et mélangez jusqu'à dissolution totale
Versez dans un moule , verrines ou des ramequins
Laissez refroidir au frais 2h avant de servir
Sucre, amidon de blé, gélifiant : carraghénanes, arôme vanille, colorants : norbixine de rocou et riboflavine.
| Pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | N/A |
| Matières grasses | N/A |
| dont acides gras saturés | N/A |
| Glucides | N/A |
| dont sucres | N/A |
| Protéines | N/A |
| Sel | N/A |
blé