Préparation Gâteau aux noisettes du Lot-et-Garonne
Retrouvez toute la richesse du terroir du Sud-Ouest avec notre recette exclusive élaborée à base de véritables noisettes grillées du Lot-et-Garonne.
Une préparation chaleureuse, gourmande et d’une simplicité absolue pour réussir chez vous un dessert d'automne et d'hiver digne d'un maître pâtissier.
• ⏱️ Préparation express : Seulement 5 minutes chrono (facile, rapide et inratable).
• 🥛 À ajouter chez vous : 3 œufs frais et 100g de beurre fondu.
• 🔥 Cuisson flexible : 40 min au Four traditionnel ou 28 min au Airfryer.
• 🥇 Atout Recette : 28% de poudre de noisettes grillées d'origine locale et du sucre de canne pour un moelleux incomparable.
Découvrez notre recette de "Gateau noisettes et pâtes de fruits" en photos sur le blog pour encore plus d'idées gourmandes!
Grâce à la rigueur de notre savoir-faire familial au cœur de Bordeaux depuis 1938, nous vous garantissons un gâteau à la texture incroyablement spongieuse, aérée et fondante, qui exhale un parfum envoûtant de fruits secs torréfiés dès la cuisson.
Très économique, ce sachet généreux vous permet de créer une multitude de desserts festifs et conviviaux pour vos tables de fin d'année et vos goûters dominicaux, tout en mettant à l'honneur l'agriculture de notre région.
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) ou préparez votre Airfryer, puis suivez le guide :
• Étape 1 : Versez le contenu du sachet de préparation Maison Jock dans un saladier.
• Étape 2 : Ajoutez les 3 œufs entiers et les 100g de beurre préalablement fondu.
• Étape 3 : Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène.
• Étape 4 : Versez la pâte dans un moule à manqué standard (environ 22 cm) préalablement beurré.
• Au Four traditionnel : Enfournez à mi-hauteur pendant 40 minutes à 150°C. La lame d'un couteau plantée au cœur du gâteau doit ressortir parfaitement propre.
• Au Airfryer : Placez votre moule directement dans le panier et faites cuire pendant 28 à 30 minutes à 145°C. Surveillez bien la coloration à la moitié du temps.
• 🧑🏻🍳 Le secret du Chef : Incorporez de délicieux cubes de poires fraîches ou des pépites de chocolat noir directement dans la pâte avant la cuisson. Le mariage entre la douceur de la noisette torréfiée et le fondant du chocolat est un délice absolu. •
🤶🏻 La touche croquante de Noël : Juste avant d'enfourner, parsemez la surface de votre gâteau avec quelques noisettes entières grossièrement concassées. Au four, elles vont caraméliser et apporter un croquant irrésistible à la dégustation !
Sucre de canne, poudre de noisettes grillées 28%, farine de blé, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium.
Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
| Pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 467 kcal |
| Matières grasses | 18,8g |
| dont acides gras saturés | 1,4g |
| Glucides | 65,6g |
| dont sucres | 49,1g |
| Protéines | 7,2g |
| Sel | 0,25g |
Blé, noisette
Peut contenir des traces de soja, œuf, lait et autres fruits à coque.
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