Fleur de maïs
Découvrez l'ingrédient indispensable pour alléger toutes vos pâtes à gâteaux et réussir vos sauces épaisses en un clin d'œil.
Une création unique signée la Maison Jock, naturellement sans gluten, pensée pour offrir aux parents une cuisine rapide, facile et 100 % inratable, pour des moments de partage gourmands et conviviaux au quotidien.
• ⏱️ Préparation : Dissolution instantanée à froid (rapide, facile et sans aucun grumeau).
• 🥛 À ajouter chez vous : S'utilise en remplacement partiel ou total de la farine classique dans vos recettes habituelles.
• 🔥 Le Secret de Cuisson Jock : Apporte une texture aérienne unique à vos gâteaux de fête et permet de lier vos sauces de Noël en seulement 2 minutes à la casserole.
• 🥮 Format généreux : Une boîte de 350g ultra-économique pour sublimer toutes vos fournées créatives tout au long de l'hiver
Grâce à la rigueur de notre savoir-faire familial niché au cœur de Bordeaux depuis 1938, nous vous garantissons une fécule de maïs d'une finesse absolue, pure et d'une qualité constante.
Finis les gâteaux trop compacts ou les sauces ratées : notre Fleur de Maïs est le secret de placard incontournable pour obtenir des textures aériennes et veloutées qui fondent en bouche. Naturellement sans gluten, elle est l'alliée parfaite pour cuisiner sainement et régaler tous vos convives, des enfants aux plus grands, lors de vos repas de fête ou de vos goûters express du mercredi.
Très économique, cette boîte de 350g vous permet de sublimer une multitude de recettes festives et de préparations salées au quotidien, tout en maîtrisant parfaitement votre budget de fin d'année.
Sortez votre fouet, votre cuillère de cuisine et suivez nos astuces d'utilisation simples pour cuisiner sans aucun stress :
• Pour alléger les gâteaux (Mugs, cakes, biscuits) : Remplacez simplement la moitié (50%) de la farine de votre recette initiale par notre Fleur de Maïs Jock.
• Pour des crêpes et gaufres ultra-légères : Remplacez 100% de la farine classique pour obtenir une pâte incroyablement fluide et des crêpes aériennes.
• Pour lier les sauces et les soupes (Veloutés, gratins) : Délayez préalablement la poudre à froid dans un petit verre de liquide (eau, lait, bouillon) avant de l'incorporer à votre préparation chaude.
• Pour épaissir la préparation : Portez votre sauce à ébullition et laissez frémir à feu doux pendant 1 à 2 minutes en remuant régulièrement pour observer l'épaississement instantané.
• La cuisson express au micro-ondes : Pour vos crèmes dessert ou sauces rapides, mélangez les ingrédients dans un bol adapté, faites chauffer par sessions de 1 minute à puissance maximale, fouettez pour lisser et laissez épaissir.
• La cuisson traditionnelle à la casserole : Chauffez à feu doux en effectuant des mouvements circulaires constants jusqu'à l'obtention de la texture nappante désirée. 💡 L'astuce gourmande de la Maison Jock pour les Fêtes :
📖 Le secret du chef : Utilisez la Fleur de Maïs pour réussir votre crème pâtissière maison ou vos fonds de tartes. Vos crèmes seront incomparablement plus souples et ne trancheront jamais.
🤶🏻 La touche festive de Noël (La sauce de fête parfaite) : Pour lier vos jus de cuisson ou votre sauce de dinde à Noël, ajoutez une cuillère à café de Fleur de Maïs Jock délayée à froid. Laissez épaissir sur le feu pour obtenir un nappage brillant, lisse et digne d'un grand restaurant gastronomique !
Amidon de maïs 100%
| Pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 357 kcal |
| Matières grasses | 0,6g |
| dont acides gras saturés | N/A |
| Glucides | 87,5g |
| dont sucres | N/A |
| Protéines | 0,5g |
| Sel | 0,2g |
Peut contenir : soja, œufs, lait et fruits à coque.
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