Préparation Panna Cotta – Grand Format

Panna Cotta Pro : L’Élégance et l’Onctuosité pour vos Buffets ! 🍮✨

Retrouvez le goût mythique de la Maison Jock avec cette préparation pour Panna Cotta en grand format. Un dessert italien classique, léger et fondant, élaboré à Bordeaux avec passion pour offrir une base neutre de haute qualité, prête à être personnalisée selon vos inspirations de saison.

Prête en un clin d’œil ! Dosage recommandé :

• Pour 72 portions : 1 sachet de 780g + 3L de lait + 3L de crème liquide.

• L'astuce : Comme pour toute notre gamme Pro, pas besoin de tout préparer d'un coup ! Vous pouvez peser la quantité exacte de poudre pour le nombre de ramequins souhaités (comptez 11g de préparation pour 40ml de lait et 40ml de crème par portion).

Pourquoi vous allez l'adorer ?

Recette sans Farine de Blé : Une base élaborée avec de la gélatine et de l'amidon pour une texture incroyablement fondante et une digestion tout en douceur

• Personnalisation Infinie : Une base soyeuse qui se marie à merveille avec un coulis de fruits rouges, un nappage mangue-passion ou même une touche de chocolat.

• Rendement & Précision : Jusqu'à 72 parts par sachet avec une tenue parfaite après passage au réfrigérateur.

• Qualité Jock : Une texture lisse et un parfum délicat pour un dessert digne des meilleures tables, en toute simplicité.

Avec Maison Jock patisser devient un jeu d'enfant !

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