Préparation Fondant au Caramel Pur Beurre

Pourquoi craquer pour notre Fondant au Caramel prêt à cuire ?

Issu du précieux savoir-faire industriel familial de la Maison Jock à Bordeaux depuis 1938, ce sachet en forme de poche à douille révolutionne la pâtisserie à la maison.

Alliant l'intensité du caramel au beurre salé à la douceur du chocolat blanc, il vous garantit un dessert d'une qualité constante, sans grumeaux, sans balance et sans vaisselle.

Une solution express et redoutable pour vos repas de fêtes ou vos envies sucrées du quotidien.

🔥 Conseils et temps de cuisson (Four préchauffé à 180°C ou Airfryer) :

Adaptez le temps selon le moule choisi pour obtenir la consistance parfaite :

• Au Four (Grand moule de 8 parts) : Enfournez pendant 10 à 13 minutes à 180°C.

• Au Four (Formats ramequins individuels) : Enfournez pendant 8 à 9 minutes à 180°C pour obtenir un cœur coulant irrésistible.

• À l'Airfryer (Dans des ramequins) : Faites cuire pendant 8 à 10 minutes à 160°C.

💡 L'astuce gourmande de la Maison Jock :

🧑🏻‍🍳Le secret du Chef :

À la sortie du four, laissez le gâteau tiédir quelques minutes avant de le démouler. Le caramel va se figer légèrement pour offrir cette texture dense, collante et fondante si recherchée par les amateurs de caramel.

🤶🏻 La touche festive de Noël :

Parsemez une pincée de fleur de sel de Ré ou de Guérande sur le gâteau encore chaud avant de servir, ou accompagnez votre part d'une poignée de pommes sautées tièdes au beurre. Un régal absolu !

Sucre, eau, farine de blé, beurre concentré 12%, caramel au beurre salé (sirop de glucose, sucre, beurre 11%, eau, crème, sel de Guérande 1,4%,), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, poudre de lait écrémé, lactosérum), poudre d’œuf entier, stabilisants: glycérol et gomme xanthane, caramel pâtissier (sucre, sirop de glucose, eau), arômes, émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras, colorant : caramel ordinaire, sel, conservateur : sorbet de potassium.

Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Blé, Lait

Peut contenir des traces de soja.