Transformez l'incontournable fondant caramel au beurre salé en un Banoffee spectaculaire et ultra-généreux !
Le mariage parfait entre le fondant des bananes poêlées, l'onctuosité d'une chantilly vanillée et la gourmandise du caramel.
* 1 sachet de préparation pour Fondant Caramel au beurre salé Maison Jock
* 2 belles bananes
* 1 sachet de Sucre Vanillé Maison Jock
* 20 cl de crème liquide entière très froide (pour la chantilly)
* Un filet de chocolat noir fondu
Préparez et faites cuire le Fondant Caramel au beurre salé Maison Jock en suivant les instructions du sachet.
Laissez-le refroidir, puis découpez-y un disque de gâteau de la taille de votre choix.
Conservez les chutes. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et faites-les poêler rapidement jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes à souhait. Montez la crème liquide entière t
rès froide en chantilly ferme en y incorporant le sucre vanillé Maison Jock.
Mixez finement les chutes du gâteau conservées pour obtenir un nuage de miettes de fondant caramel. Sur votre disque de gâteau, disposez harmonieusement les
bananes poêlées tièdes.
Recouvrez généreusement de chantilly vanillée, puis parsemez le nuage de miettes de gâteau sur le dessus.
Finalisez en versant un filet de chocolat noir fondu pour réveiller le tout.
L'astuce du chef :
Pour réussir une chantilly bien ferme à tous les coups, placez votre brique de crème liquide, votre saladier et les fouets de votre batteur au congélateur pendant
une dizaine de minutes avant de commencer à fouetter.
Le froid est la clé d'une prise ultra-rapide !
Revisite de Mariejo_et_ses_delices
