Laissez-vous surprendre par cette création audacieuse où les haricots rouges se métamorphosent en une texture incroyablement fondante et légère pour un plaisir sain et sans culpabilité.

✅ Naturellement sans gluten.

✅ Texture 10/10, moelleuse à souhait.

✅ Préparation super simple et rapide.

* 130g de haricots rouges

* 1 œuf

* 30g de fleur de maïs Maison Jock

* 35g de beurre aux cristaux de sel

* 30g de sucre de canne vanillé Maison Jock

* 6g de levure chimique Maison Jock

Topping : Ricotta et sucre vanillé Maison Jock

Mixez les haricots rouges pendant une minute jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse.

Dans un bol, fouettez l'œuf avec le sucre de canne vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez ensuite la fleur de maïs, la levure et le beurre préalablement fondu, puis mélangez énergiquement.

Ajoutez la purée de haricots à la préparation.

Versez l'appareil dans des moules à muffins et enfournez pour 15 minutes à 180°C.

Une fois les muffins totalement refroidis, décorez-les avec un mélange de ricotta et de sucre vanillé.

Vous pouvez ajouter quelques haricots entiers sur le dessus en guise de rappel visuel de cet ingrédient mystère.

Recette extra de Turida4