Cette recette utilise votre base de fondant au chocolat pour créer un contraste saisissant entre la puissance du cacao, l'acidité des premières

framboises et le croquant de la pistache.

Ingrédients :

1 sachet de préparation Fondant au Chocolat Maison Jock

125 g de framboises fraîches

30 g de pistaches non salées concassées

Une pincée de fleur de sel

Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Versez-la dans petits moules muffins .

Enfoncez délicatement la moitié des framboises directement dans la pâte crue.

Enfournez pour environ 10 à 12 minutes : le cœur doit rester bien tremblant pour garantir le côté fondant "réseau social".

Dès la sortie du four, laissez tiédir puis disposez le reste des framboises fraîches sur le dessus.

Parsemez généreusement d'éclats de pistaches pour apporter une touche de vert printanier et une pincée de fleur de sel pour exalter le chocolat.