Une recette traditionnelle, simple et généreuse, qui se savoure en famille ou entre amis. Patience… il est encore meilleur après 24h au frais !

Ingrédients :

* 900 g de patate douce

* 2 œufs

* 100 g de sucre de canne vanille Maison Jock

* 90 g de beurre

* 1 sachet de sucre vanillé Maison Jock

* 1 gousse de vanille

* 1 bouchon d’anisette ou de rhum

Préparation :

Épluchez les patates douces, découpez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur.

Écrasez-les à la fourchette puis incorporez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les grains de vanille.

Ajoutez les œufs un à un, puis l’anisette.

Versez la pâte dans un moule beurré, badigeonnez de jaune d’œuf et réalisez des stries avec une fourchette.

Enfournez 45 min à 1 h à 180 °C.

Laissez reposer 24 h au frais avant de déguster. 

Une recette réconfortante qui révèle toutes ses saveurs avec le temps.

Merci Homemade_delices974 pour cette belle recette