Halloween approche à grands pas et chez nous, les enfants trépignent déjà d'impatience !
C'est le moment idéal pour lancer les réjouissances avec un atelier pâtisserie tout doux et rigolo, où l'on s'amuse sans prise de tête à pocher des petits fantômes plus mignons qu'effrayants.
* 1 préparation prête Gâteau Moelleux au Citron Maison Jock
* 150 g de crème liquide entière (30 % MG, bien froide)
* 100 g de mascarpone
* 25 g de sucre glace
* 1 pointe de chocolat noir fondu (ou crayon pâtissier)
Préchauffez votre four à 180°C.
Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffins (environ 8 à 10 caissettes).
Versez directement la préparation prête à l'emploi pour Gâteau Moelleux au Citron Maison Jock dans les caissettes, en les remplissant aux deux tiers.
Enfournez à 180°C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient bien gonflés et légèrement dorés.
Laissez refroidir complètement sur une grille.
Dans un cul-de-poule bien froid, montez la crème liquide et le mascarpone en chantilly ferme avec le sucre glace.
Placez la chantilly dans une poche munie d'une douille ronde unie assez large.
Pochez un dôme pointu de crème sur chaque muffin pour former le corps du fantôme.
À l'aide d'un cure-dent trempé dans le chocolat noir fondu, dessinez deux yeux et une petite bouche ronde effrayée sur chaque fantôme.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
L'astuce du chef:
Pour une mise en scène réussie sur une table en bois clair ou un torchon en lin, parsemez quelques zestes de citron jaune frais et disposez une petite courge décorative à côté de vos muffins fantômes !
Prenez un vrai plaisir à préparer ces petits monstres acidulés en famille, amusez-vous bien avec la déco et surtout, régalez-vous !
