Ces muffins ultra-moelleux à la noisette cachent une généreuse poignée d'éclats de chocolat noir et de noix croquantes :
l'explosion de gourmandise idéale pour réconforter les goûters de la rentrée.
(pour environ 12 muffins)
* 1 sachet de Préparation Gâteau aux Noisettes Maison Jock
* 3 œufs frais 100g de beurre ramolli
* 100g de chocolat noir d'exception (coupé en gros morceaux ou pépites)
* 50g de cerneaux de noix légèrement concassés
* 1 pincée de fleur de sel (le secret pour révéler le chocolat)
Préchauffez votre four à 150°C.
Tapissez vos moules à muffins de caissettes en papier ou beurrez généreusement des
Mélangez la préparation Maison Jock, les œufs frais et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse et crémeuse.
Incorporez délicatement à la spatule les morceaux de chocolat noir, les noix concassées et la pincée de fleur de sel.
Répartissez la préparation dans les moules individuels en les remplissant au trois quarts.
Déposez quelques éclats de chocolat et un cerneau de noix sur le dessus de chaque muffin avant d'enfourner.
La cuisson Faites cuire pendant 25 à 30 minutes à 150°C.
Les muffins doivent être bien gonflés et dorés.
Le repos Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille. À déguster encore tièdes avec le chocolat délicatement fondant !
