Laissez-vous tenter par ce moelleux ultra-gourmand où la richesse des noisettes de nos régions rencontre la fraîcheur acidulée des mûres et une pointe de citron vert
* 1 sachet de Préparation Gâteau aux Noisettes Maison Jock
* 3 œufs frais 100g de beurre ramolli
* 150g de mûres fraîches (ou framboises)
* Le zeste finement râpé d'un citron vert bio
Optionnel : quelques noisettes concassées et un voile de sucre glace pour le service
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un saladier, mélangez la préparation Maison Jock, les 3 œufs, le beurre ramolli et le zeste de citron vert jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez délicatement les deux tiers des mûres fraîches à la spatule pour ne pas trop les écraser.
Versez la préparation dans un moule beurré, puis répartissez le reste des mûres ainsi que quelques noisettes concassées sur le dessus.
Enfournez pour 40 minutes à 150°C.
Laissez tiédir avant de démouler, puis saupoudrez d'un voile de sucre glace avant de servir.
L'astuce du chef :
Roulez vos mûres dans une cuillère à soupe de farine ou de préparation avant de les incorporer à la pâte : cela m'empêchera les fruits de tomber au fond du moule
pendant la cuisson !
