Vous aimez le flan café ?
Rendez-le encore plus gourmand avec une fine coque de chocolat noir…
Préparez votre flan café avec la préparation Maison Jock comme indiqué sur le paquet.
Versez-le dans des ramequins ou verrines et laissez-le refroidir complètement au réfrigérateur (au moins 2h).
Faites fondre du chocolat noir au bain-marie (ou au micro-ondes par étapes de 30 secondes).
Une fois le flan bien pris et froid, versez une fine couche de chocolat fondu sur le dessus de chaque flan.
Replacez au frais : en quelques minutes, le chocolat va figer pour créer une coque brillante et craquante.
Bonus déco & saveurs :
Saupoudrez un peu de café moulu, de fleur de sel ou quelques éclats de noisettes caramélisées sur le chocolat encore fondu.
Pour une version festive :
Ajoutez un filet de caramel au beurre salé entre le flan et la coque !
Un dessert simple, chic, et terriblement efficace pour vos repas de fin de semaine ou vos dîners improvisés.
Merci Nat_patisse pour cette belle astuce