Succombez à cette revisite audacieuse où l'intensité du café infusé rencontre le croquant du spéculoos sous une fine couche de sucre caramélisé.

✅ Alliance unique entre l'amertume du café et la douceur épicée du biscuit.

✅ Texture incroyablement onctueuse grâce à l'infusion de crème et de lait.

✅ Dessert de chef prêt en quelques minutes sans cuisson au four.

* 1/4 litre de lait entier

* 1/4 litre de crème liquide

* 1 sachet de préparation La Crème Brulée Maison Jock

* 40g de grains de café pur

* 5 à 6 biscuits spéculoos

* Sucre vanillé Maison Jock pour la caramélisation

Faites chauffer le lait et la crème avec les grains de café.

À l'ébullition, retirez du feu, couvrez et laissez infuser 15 minutes avant de filtrer le liquide.

Délayez la préparation à la vanille dans une petite partie de ce mélange froid, puis versez le reste. Portez à ébullition en remuant sans cesse jusqu'à ce que la crème épaississe.

Émiettez grossièrement les biscuits au fond de vos ramequins et versez la crème chaude par-dessus.

Laissez refroidir, puis réservez au frais pendant 2 heures.

Juste avant la dégustation, saupoudrez de sucre vanillé et brûlez au chalumeau pour créer une croûte dorée et craquante.

Recette imaginée par Mariejo_et_ses_delices ❤️