La rencontre irrésistible entre le moelleux culte du banana bread et la gourmandise d'un gâteau tout chocolat généreusement parsemé de pépites.
Une idée express et zéro prise de tête pour sublimer vos bananes bien mûres autour d'un goûter ultra-fondant.
* 1 sachet de préparation prête à l'emploi pour Gâteau Moelleux Chocolat et Pépites Maison Jock
* 2 à 3 bananes bien mûres
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les bananes : coupez-en 2 en rondelles régulières, et fendez la dernière en deux dans le sens de la longueur pour la décoration.
Chemisez un moule à cake de papier cuisson (ou utilisez un moule en silicone).
Versez la moitié de la pâte au chocolat et pépites Maison Jock dans le fond du moule.
Répartissez uniformément les rondelles de bananes sur toute la surface de la pâte.
Recouvrez avec le reste de préparation au chocolat.
Déposez délicatement les deux demi-bananes restantes sur le dessus du cake, face bombée enfoncée légèrement dans la pâte et face coupée vers le haut.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Laissez tiédir à la sortie du four avant de démouler et de couper en épaisses tranches.
L'astuce du chef:
Déposer les demi-bananes tranchées bien à plat sur le dessus donne immédiatement ce look signature de banana bread : en cuisant, les fruits vont dorer doucement et révéler tout le relief des pépites de chocolat présentes dans la pâte.
