Un régal au petit déjeuner ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.

Pour environ 15 biscuits :

* 75 g de flocons d’avoine

* 120 g de farine

* 45 g de poudre d’amande

* 45 g de vergeoise (ou sucre au choix)

* 1 c. à café de levure chimique Maison Jock

* 35 g de graines de sésame

* 45 g de cassis coupés en deux

* 75 g d’huile neutre

* 55 à 60 g d’eau

 Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.

Ajoutez l’huile et l’eau.

Mélangez à la cuillère.

Façonnez environ 15 biscuits plats.

Enfournez 10 à 12 minutes à 180°C.

Laissez-les reposer 4 à 5 minutes dans le four éteint, porte entrouverte.

Laissez refroidir complètement avant de les conserver dans une boîte en fer. 

À varier selon les envies : fruits secs, pépites de chocolat… ou ce que vous avez sous la main 

Merci Quand_catherine_cuisine