L'alliance secrète de la betterave et de la banane pour un résultat hyper fondant, vegan et sans sucre ajouté !
Une couleur mystérieuse et une texture "velours" qui vont révolutionner votre petit-déjeuner ou votre goûter sain.
? Un moelleux incomparable grâce à l'humidité naturelle de la betterave.
? Une recette 100% végétale et équilibrée.
? Le mariage surprenant et délicieux du cacao pur Maison Jock et des fruits.
* 130 g de betterave cuite (mixée)
* 1 banane bien mûre (écrasée) + 1 pour le topping
* 25 g d’huile d’olive
*100 ml de lait d’avoine
* 70 g de farine semi-complète
* 50 g de farine T65
* 20 g de cacao pur Maison Jock
* 6 g de levure chimique Maison Jock
* 1 pincée de sel & de vanille en poudre
? Dans un grand bol, mélangez toutes les poudres : les farines, le cacao pur Maison Jock, la levure, le sel et la vanille.
? Écrasez la banane en purée. Mixez la betterave avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
? Réunissez les deux préparations. Ajoutez progressivement le lait d'avoine tout en mélangeant pour obtenir une pâte souple et sans grumeaux.
? Versez le tout dans un moule.
Déposez la banane coupée en deux par-dessus.
Enfournez 30 minutes à 180°C (surveillez la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Une fois tiède, passez un petit coup de pinceau avec de la confiture pour un fini brillant.
Merci Turida4 pour cette superbe recette !
