Un gâteau tout simple, parfumé et ultra moelleux… parfait pour le goûter ou avec un café. L’association de l’orange et du pavot est juste délicieuse.

✅ Texture aérienne grâce à l'alliance beurre et huile d'olive.

✅ Un parfum d'agrume intense sublimé par le croquant du pavot.

✅ Option glaçage pour un fini brillant et encore plus gourmand.

* 200 g de farine

* 80 g de beurre mou

* 40 g d’huile d’olive

* 160 g de sucre

* 4 œufs

* 1 sachet de levure chimique Maison Jock

* 1 orange bio (zeste + jus)

* 2 c. à s. de graines de pavot

* 3 c. à s. de sucre glace

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème légère et mousseuse.

Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le zeste, la moitié du jus de l’orange et l’huile d’olive.

Ajoutez la farine et la levure chimique Maison Jock, mélangez bien, puis incorporez les graines de pavot.

Versez la préparation dans un moule beurré.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

Mélangez l’autre moitié du jus d’orange avec le sucre glace (et un filet d'eau si besoin).

À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le gâteau dès sa sortie du four ou saupoudrez simplement de sucre glace pour plus de simplicité.

Laissez tiédir avant de déguster.

Recette de Saodoces