Ingrédients : 

* 42 g de sucre vanillé Maison Jock 

* 34 g de poudre de noisettes

* 20 ml d’huile de noisette toastée 

* 14 g de fleur de maïs Maison Jock 

* 52 g de blancs d’œufs

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Répartissez dans des moules mini savarins (ou à financiers), aux 2/3.

Cuire 15 min.

Laissez refroidir avant de démouler.

Garniture :

Ajoutez au centre une cuillère de praliné, un peu de lemon curd, et décorez avec quelques fleurs comestibles pour une touche fraîche et élégante.

Résultat ....Un petit bijou crousti-fondant peps citronné… irrésistible avec un café ou au goûter !

Merci Ogniricciounpasticcio