Vous adorez notre gâteau aux noisettes du Lot-et-Garonne ?
Découvrez sa version ultra-gourmande d’hiver !
En y glissant un cœur coulant au chocolat et un topping croustillant, notre préparation traditionnelle se transforme en un dessert digne d'un grand pâtissier.
Une recette réconfortante, rapide et 100 % inratable pour régaler toute la tablée sans stress.
Pour réaliser cette merveille, prévoyez :
- 1 sachet de Préparation Gâteau Moelleux aux Noisettes Maison Jock
- 100g de Chunks de Chocolat Noir Maison Jock
- 4 œufs frais et 125g de beurre fondu
- 6 cuillères à café de pâte à tartiner praliné ou de chocolat fondu
Voici comment faire en un tour de main :
Mettez 6 cuillères de pâte à tartiner praliné 2 heures au congélateur sur du papier cuisson pour former vos cœurs coulants.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un cul-de-poule, versez la Préparation Gâteau Noisettes Jock, les 4 œufs et le beurre fondu. Fouettez vivement pour obtenir une texture bien lisse.
Beurrez vos moules individuels.
Remplissez-les à moitié de pâte, déposez un cœur de praliné congelé au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Parsemez généreusement le dessus avec vos Chunks de Chocolat Noir Maison Jock pour un contraste croquant irrésistible.
Enfournez 12 à 14 minutes seulement. Le gâteau doit être gonflé sur les bords mais encore souple au centre. Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.
L'ASTUCE DU CHEF
- Le secret du démoulage : Attendez bien 5 minutes après la sortie du four avant de retourner vos ramequins. La croûte va légèrement se raffermir au contact de l'air, ce qui évitera au cœur coulant de s'échapper !
✨ LA TOUCHE PRESTIGE POUR RECEVOIR
- L'alliance sucrée-salée : Ajoutez une pincée de fleur de sel ou un éclat de noisette torréfiée sur vos Chunks de chocolat juste avant d'enfourner. Ce mariage subtil offre un dessert d'une élégance absolue, idéal pour toutes vos grandes occasions.
