Préparation Baba au Rhum Negrita Pur Beurre

Pourquoi notre préparation pour Baba au Rhum Negrita est-elle inimitable ?

Depuis 1938 à Bordeaux, la Maison Jock met tout son savoir-faire familial au service des amoureux des desserts de tradition. Notre recette exclusive pur beurre vous garantit un biscuit d'une qualité constante et sans grumeaux, capable d'absorber généreusement le sirop tout en conservant une tenue impeccable à la découpe.

Très économique et convivial, ce sachet de 500g est la solution express idéale pour couronner un repas de fête lors des vacances de Noël ou pour émerveiller vos invités lors d'un grand déjeuner dominical, le tout à un prix mini et avec la certitude de réussir le dessert star des grands repas.

🍳 Les étapes simples de préparation (Pour 8 parts) :

Sortez votre moule à savarin (moule à couronne), une casserole et suivez notre guide pas à pas :

• Étape 1 (Le moule / La base) : Préchauffez votre four traditionnel à 180°C ou votre Airfryer à 160°C, puis beurrez soigneusement votre moule.

• Étape 2 (Le mélange) : Coupez le coin de votre sachet prêt à cuire et versez la pâte directement dans le moule.

• Étape 3 (La cuisson) : Enfournez pour cuire le biscuit à cœur selon les repères de temps de votre appareil.

• Étape 4 (Le repos et l'imbibage) : Préparez votre sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre, ajoutez le Rhum Negrita hors du feu, puis arrosez généreusement votre gâteau démoulé.

🔥 Maîtrisez votre temps de cuisson selon vos appareils :

• Au Four traditionnel (180°C) : Comptez 25 à 30 minutes pour un grand moule familial (ou seulement 15 à 20 minutes si vous utilisez des moules à babas individuels).

• À l'Airfryer (160°C) : Faites cuire pendant 20 à 25 minutes dans un moule parfaitement adapté à votre tiroir.

• Refroidissement : Laissez le biscuit tiédir avant de le démouler sur une grille, puis arrosez-le avec le sirop chaud pour qu'il s'imbibe parfaitement.

💡 L'astuce gourmande de la Maison Jock :

• 🧑🏻‍🍳 Le secret du pâtissier : Pour une version sans alcool qui ravira les plus petits, remplacez simplement le rhum du sirop par un jus d'orange frais pressé ou un sirop de fruits exotiques.

• 🤶🏻 La touche festive de Noël : Pour vos tables de fin d'année, garnissez le centre de votre couronne de baba avec une généreuse rosace de crème chantilly maison au mascarpone ou notre célèbre Crème Tradition Vanille, puis déposez quelques marrons glacés et un filet de caramel au beurre salé.

Un dessert de fête royal et majestueux !

Sucre, eau, amidon de blé, beurre concentré 11,4%, poudre d’œuf entier, stabilisants : glycérol et gomme xanthane, farine de blé, rhum Négrita 54%vol, farine blé dur modifié, poudre à lever : diphosphate distique et carbonate de sodium, émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras, conservateur : sorbate de potassium, sel.

Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Blé, oeufs, beurre

Peut contenir des traces de soja.