Des crèmes brûlées onctueuses et délicatement acidulées au citron, coulées directement dans des écorces de fruits.
Un dessert bluffant, d'une gourmandise absolue et très rapide à préparer !
* 1 sachet de préparation en poudre pour Crème Brûlée Maison Jock (avec son sachet de sucre pour caraméliser)
* 6 demi-citrons vidés (ou ramequins)
* 200ml de lait
* 50ml de jus de citron
* 250ml de crème liquide 30%
Dans une casserole, ajoutez le lait, le jus de citron, la crème liquide et la préparation en poudre pour crème brûlée Maison Jock.
Mélangez le tout, puis portez sur le feu en remuant régulièrement jusqu’à épaississement de la crème.
Versez délicatement la préparation encore chaude dans les cavités des citrons vidés (ou dans vos ramequins).
Laissez refroidir et figer au réfrigérateur pendant environ 45 minutes.
Juste avant de servir, saupoudrez la surface avec le sachet de sucre fourni dans la boîte et passez le chalumeau pour obtenir une jolie croûte caramélisée et
craquante.
L'astuce du chef :
Pour aromatiser et personnaliser encore plus votre dessert, vous pouvez faire infuser quelques zestes de citron ou d'orange, ou même une pincée de cannelle dans
le lait chaud pendant que vous préparez la crème vanille Maison Jock.
Cela apportera une note parfumée unique qui se mariera à merveille avec le goût acidulé de vos fruits frais !
Recette de Les_delices_de_syl
