Une explosion de chocolat noir dans un beignet incroyablement moelleux, dont la texture riche et le parfum corsé feront succomber les amoureux de cacao pur dès la première bouchée.

Les ingrédients:

* 120g de farine de blé

* 25g de cacao pur non sucré Maison Jock 

* 1 cuillère à café de levure chimique Maison Jock 

* 70g de sucre complet (pour ses notes de caramel) ou sucre vanillé Maison Jock 

* 1 œuf

* 90ml de lait entier

* 30g de beurre fondu

* Une belle pincée de fleur de sel

* Pépites de chocolat Maison Jock 

Commencez par tamiser la farine avec le cacao et la levure pour obtenir une poudre fine et aérienne.

Incorporez le sucre et la fleur de sel.

Dans un bol, mélangez l'œuf, le lait et le beurre fondu, puis versez ce mélange sur les ingrédients secs.

Travaillez la pâte juste assez pour qu'elle devienne brillante et onctueuse, avec cette couleur ébène irrésistible.

Répartissez la préparation dans vos moules.

Enfournez à 180°C pendant une dizaine de minutes.

Le secret pour un donut ultra-gourmand réside dans la juste cuisson : le cœur doit rester légèrement humide sous une croûte délicatement saisie.

Pour une finition encore plus généreuse, vous pouvez tremper la face supérieure des donuts encore tièdes dans un mélange de cacao et de sucre

glace, ou ajouter quelques pépites de chocolat qui fondront doucement au contact de la pâte.